無化調（読み）ムカチョウ

デジタル大辞泉「無化調」の意味・読み・例文・類語

旨み調味料（化学調味料）を使わないこと。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

うま味調味料（かつては「化学調味料」といった）を使用していないこと。主にラーメンについていう。また、そのようなラーメン。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

発見という行為の習得を目指す学習。または，発見という行為を通じて学習内容を習得することを目指す学習。発見学習への着想は多くの教育理論に認められるが，一般には，ジェローム・S.ブルーナーが『教育の過程』...