無濾過（読み）ムロカ

とっさの日本語便利帳

無濾過

搾った酒は、濁りや雑味を除くため濾過するのが通常だが、これをしない酒。味も香りも濃厚なものが多く、中でも生の原酒の無濾過生原酒は、ボリューム感ある味で人気。

出典　(株)朝日新聞出版発行「とっさの日本語便利帳」