和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「焼き肉」の解説 やきにく【焼き肉】 肉を焼いた料理。特に、牛肉や牛の内臓などを焼き網・鉄板などで焼き、たれにつけて食べるもの。朝鮮風の焼き肉店も多い。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
