煮崩（読み）にくずれ

精選版日本国語大辞典「煮崩」の意味・読み・例文・類語

〘名〙魚や野菜などを煮ているうちに、その形が崩れること。

出典　精選版日本国語大辞典精選版日本国語大辞典について　情報

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