牛蒡抜き（読み）ゴボウヌキ

デジタル大辞泉「牛蒡抜き」の意味・読み・例文・類語

１牛蒡を引き抜くように、棒状のものを力を入れて一気に引き抜くこと。
２多くの中から一つずつを勢いよく抜くこと。座り込みの人などを一人ずつ排除したり、人材を引き抜いたりする場合に用いる。また、競走などで、数人を一気に抜くことにもいう。「ピケ隊を牛蒡抜きにする」「10人を牛蒡抜きにして堂々入賞する」

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