犬皮（読み）ケンピ

デジタル大辞泉

けん‐ぴ【犬皮】

犬の皮。安物の三味線の胴に張った。
「皮の性しゃうが悪いから、―の三味線になってな」〈滑・浮世床・二〉

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

けん‐ぴ【犬皮】

〘名〙

① 犬の皮。なめしたものは安三味線の胴を張るのに用いられたが、猫の皮よりも下等とされていた。

※洒落本・娼妓絹籭（1791）三「樫桿(かしざほ)犬皮(ケンヒ)の見世三味線」

② 干菓子の名。小麦粉に卵、砂糖などをねりあわせてのばし、短く切って両面から焼いたもの。「松風」の一種で、土佐国（高知県）赤岡の名物。

※大乗院寺社雑事記‐寛正三年（1462）一〇月晦日「初献餠〈略〉二献麺〈略〉三献〈けん皮、ふ、いり唐布〉」

出典　精選版 日本国語大辞典