生煮（読み）なまにえ

精選版 日本国語大辞典

なま‐にえ【生煮】

〘名〙 (形動) (「なま」は接頭語)

① 十分に煮えていないこと。また、そのもの。

※今昔（1120頃か）三「鍋の中を見るに、亀の肉村(ししむら)无し。〈略〉眠り入たりつる程、生煮なりつれば、亀は命長き者なれば、海に走り入りにけりと答ふ」

② 技術・性質などが、未熟であること。また、そのさま。

※浮世草子・浮世親仁形気（1720）三「仙術が生煮(ナマニエ)にて、まだよく熟(うめ)もせぬに」

③ 態度がぐずぐずしてはっきりしないこと。また、そのさま。

※譬喩尽（1786）三「生烹(ナマニエ)な男じゃ」

出典　精選版 日本国語大辞典