生物化学的処理

栄養・生化学辞典「生物化学的処理」の解説

　汚水処理法の一つ．微生物などを利用して汚水中の有機化合物を除去する処理．浮遊物の除去などの一次処理に対して二次処理という．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...