田所哲太郎（読み）たどころてつたろう

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「田所哲太郎」の解説

1885－1980　大正-昭和時代の生物化学者。
明治18年9月27日生まれ。北海道帝大教授,北海道学芸大初代学長,帯広畜産大学長などを歴任。米,豆など穀物のたんぱく質構造の研究で知られる。昭和55年3月20日死去。94歳。秋田県出身。東北帝大農科大学(現北大)卒。

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