和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「甲羅焼き」の解説 こうらやき【甲羅焼き】 かにの甲羅に材料を詰めて焼いた料理。特にかにの身やかにみそを詰めて焼いたもの。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
