栄養・生化学辞典 「疎水性コロイド」の解説 疎水性コロイド 金属，粘土，金属硫化物など，少量の電解質を加えることにより容易に凝集，析出する分散媒である水との親和性の低いコロイド． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
