白麹(読み)シロコウジ

デジタル大辞泉 「白麹」の意味・読み・例文・類語

しろ‐こうじ〔‐かうぢ〕【白×麹】

米で製した、乳白色

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精選版 日本国語大辞典 「白麹」の意味・読み・例文・類語

しろ‐こうじ ‥かうぢ【白麹】

〘名〙 米で作った乳白色の麹。

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