真搗・真舂（読み）まづき

精選版日本国語大辞典「真搗・真舂」の意味・読み・例文・類語

〘名〙水に浸して一度ついた麦を日に干して、また水に浸してもう一度つくこと。また、そのもの。

※多聞院日記‐永祿八年（1565）七月日「醤大麦(マツキ)三斗」

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