磯豆腐（読み）いそどうふ

精選版日本国語大辞典「磯豆腐」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 豆腐料理の一つ。やっこに切った豆腐に片栗粉を薄くまぶして、もみ海苔(のり)をつけ、煮立った湯の中を通すもの。薬味を添えて、生じょうゆで食べる。

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豆腐を適当な大きさに切り、片栗粉ともみのりをつけてゆでた料理。大根おろし・刻みねぎなどを添え、しょうゆで食べる。

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