磯豆（読み）いそまめ

精選版日本国語大辞典「磯豆」の意味・読み・例文・類語

〘名〙

① 植物「はまなたまめ（浜鉈豆）」の異名。〔和訓栞後編（1887）〕

② 菓子の一種。大豆を、一晩重曹を入れた水にひたしてやわらかくしてから炒(い)り、糖蜜を煮詰めて青海苔(のり)を加えた中に入れて混ぜたあとで、砂糖の衣をかぶせたもの。

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