秋の詩

デジタル大辞泉プラス「秋の詩」の解説

米の品種のひとつ。滋賀県農業総合センターで「吟おうみ」「コシヒカリ」の交配により作出。1998年命名。滋賀62号。ほのかな甘みがあり、粘りは強いがコシヒカリよりややあっさりとした食感。

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