空也餅（読み）クウヤモチ

デジタル大辞泉

くうや‐もち【空^×也餅】

半つきの餅を小さくちぎり、つぶしあんをくるんで丸めた和菓子。上野池之端にあった菓子店空也の創製といわれる。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

くうや‐もち【空也餠】

1. 〘 名詞 〙 菓子の名。糯米(もちごめ)を蒸し、半搗(つ)きにしてちぎって丸め、中につぶし餡(あん)を包んだもの。上野池之端にあった菓子店、空也の創製といわれる。
   1. [初出の実例]「何も云はずに空也餠を頬張って」(出典：吾輩は猫である（1905‐06）〈夏目漱石〉二)

出典　精選版 日本国語大辞典