米沢牛・山懐料理 吉亭

デジタル大辞泉プラス 「米沢牛・山懐料理 吉亭」の解説

米沢牛・山懐料理 吉亭(よしてい)

山形県米沢市にある料亭。1989年、絹織物織元だった「津の国屋吉貞(よしてい)」の敷地を利用して開業。江戸後期に造られた庭園や、1919年建造の建物(国の登録有形文化財)がある。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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