糖鎖形成

栄養・生化学辞典 「糖鎖形成」の解説

糖鎖形成

 糖鎖付加グリコシル化ともいう.タンパク質ペプチド鎖が合成されたあと,構成アミノ酸の側鎖に糖が結合すること.通常ゴルジ体で行われる.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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