デジタル大辞泉 「純米吟醸酒」の意味・読み・例文・類語 じゅんまい‐ぎんじょうしゅ〔‐ギンヂヤウシユ〕【純米吟醸酒】 吟醸酒のうち、醸造アルコールを添加せず、米・米麹こめこうじ・水だけを原料として造られたもの。特定名称酒の一つ。→純米酒 →純米大吟醸酒 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
飲み物がわかる辞典 「純米吟醸酒」の解説 じゅんまいぎんじょうしゅ【純米吟醸酒】 清酒の特定名称の一つで、吟醸酒のうち、白米、米麹、水だけを原料とし、醸造アルコールを使用しないでつくるもの。 出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報
