デジタル大辞泉プラス 「紫折菜」の解説 紫折菜(おりな) 山形県酒田市古湊地区で生産される葉物野菜。花茎、葉柄は赤紫に着色する。昭和初期に中国から導入された紅菜苔(こうさいたい)が原種と考えられている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
