結球（読み）ケッキュウ

デジタル大辞泉「結球」の意味・読み・例文・類語

［名］(スル)植物の葉が重なり合って球のようになること。ハクサイ・キャベツなどの葉菜類にみられる。

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〘名〙植物の葉が互いに重なりあって球状となること。また、そのもの。キャベツ、白菜などの葉菜類にみられる。

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