絹なす

デジタル大辞泉プラス 「絹なす」の解説

絹なす

岡山県倉敷市で生産されるナス衣川なす」の別称。皮が絹のように薄く柔らかいことからこの名で呼ばれる。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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