練羊羹・煉羊羹（読み）ねりようかん

精選版日本国語大辞典「練羊羹・煉羊羹」の意味・読み・例文・類語

〘名〙寒天液に砂糖と生餡を加えて練りながら煮つめてから、流し固めたもの。

※人情本・祝井風呂時雨傘（1838）七回「此の下が練羊羹に烏羽玉」

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