肉切包丁(読み)にくきりぼうちょう

精選版 日本国語大辞典 「肉切包丁」の意味・読み・例文・類語

にくきり‐ぼうちょう ‥バウチャウ【肉切包丁】

〘名〙 肉を切るのに用いる包丁。大形で刃が薄い。肉切り
食道楽‐秋(1903)〈村井弦斎〉二五〇「此の辺が節だと思ふ処を肉切庖丁で截りますと」

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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