膝皿貝・火皿貝（読み）ひざらがい

精選版 日本国語大辞典

ひざら‐がい ‥がひ【膝皿貝・火皿貝】

〘名〙 軟体動物多板綱ヒザラガイ科の一種、または多板綱に属する種類の総称。ヒザラガイは体長約六センチメートル。体は小判形で、短いとげがあり、背面中央に八枚の殻片が一列に並ぶ。全体に暗褐色を帯びる。雌雄異体。北海道南部以南に分布し、岩の上に付着する。はがすと腹側に湾曲するので、ひざが曲がるのに見たててこの名があり、老人の背にたとえてジイガセともいう。肉は食用にされることもある。ヒザラガイ類は日本近海から約九〇種ほど知られていて、ケムシヒザラガイ、ケハダヒザラガイ、ヤスリヒザラガイなどが普通にみられる。石鼈。〔生物学語彙（1884）〕

出典　精選版 日本国語大辞典