芥子和・芥子韲・辛子和（読み）からしあえ

精選版日本国語大辞典「芥子和・芥子韲・辛子和」の意味・読み・例文・類語

〘名〙芥子を酢みそや醤油などに混ぜたもので、野菜その他の材料を和(あ)えた料理。

※俳諧・佐夜中山集（1664）三「からしあへにいで物見せん鶯菜〈安居松計〉」

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