芥屋かぶ（読み）けやかぶ

事典日本の地域ブランド・名産品「芥屋かぶ」の解説

九州・沖縄地方、福岡県の地域ブランド。
主に糸島郡志摩町芥屋地区で生産されている。古くから糸島地域で栽培されていた在来種。赤紫色で円錐形をしており、やわらかい。酢の物や漬物に向く。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

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