荒碾・粗碾・荒挽・粗挽（読み）あらびき

精選版 日本国語大辞典

あら‐びき【荒碾・粗碾・荒挽・粗挽】

〘名〙 茶の葉、肉、豆などを、おおざっぱにひいたりすりつぶしたりすること。

※仮名草子・祇園物語（1644頃）「極下の茶のあらびき」

出典　精選版 日本国語大辞典