葛粽（読み）クズチマキ

デジタル大辞泉「葛粽」の意味・読み・例文・類語

葛粉に砂糖を入れてこね、笹の葉などに包んで蒸したもの。水仙ちまき。

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〘名〙葛粉に砂糖と水をまぜてこね、ちまきのように笹などの葉につつんで蒸した菓子。〔玩鴎先生詠物雑体百首（1794）〕

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和菓子の一種。くず粉に水と砂糖を加えて火にかけて練り、ちまきのように細長い円錐(えんすい)形に笹の葉で包んで蒸したもの。◇「水仙ちまき」ともいう。

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