薄味・淡味（読み）うすあじ

精選版 日本国語大辞典

うす‐あじ ‥あぢ【薄味・淡味】

〘名〙

① うすい味つけ。あっさりした味つけ。

※湯葉（1960）〈芝木好子〉「たぐり湯葉をたっぷり薄味で煮て」

② 物事に深い趣が感じられないこと。

※通学物語（1941）〈渋沢秀雄〉帝劇今昔「大劇場の薄味(ウスアヂ)な雰囲気を拒否して、見頃な帝劇でコクのある演技に」

出典　精選版 日本国語大辞典