裁ち蕎麦（読み）たちそば

日本の郷土料理がわかる辞典「裁ち蕎麦」の解説

福島県檜枝岐村(ひのえまたむら)の郷土料理で、切り方に特徴のあるそば。そば粉を湯ごねし、直径60cmほどの円形にのばしたものを数枚重ねて、包丁で手前に引くようにして切る。◇布を裁つように切ることから。

出典　講談社日本の郷土料理がわかる辞典について　情報

発見という行為の習得を目指す学習。または，発見という行為を通じて学習内容を習得することを目指す学習。発見学習への着想は多くの教育理論に認められるが，一般には，ジェローム・S.ブルーナーが『教育の過程』...