装所（読み）よそいどころ

精選版日本国語大辞典「装所」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 食物などで、盛りつけるのに適したおいしそうな部分。
1. [初出の実例]「いださう所で、よそひ所をちょぼちょぼとよそふて」(出典：虎明本狂言・鱸庖丁（室町末‐近世初）)

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