調節タンパク質

栄養・生化学辞典「調節タンパク質」の解説

　筋肉の収縮弛緩を調節する機能をもつタンパク質で，トロポミオシン，トロポニン，アクチニンなど．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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