和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「諸胡瓜」の解説 もろきゅう【諸胡瓜】 きゅうりにしょうゆのもろみを添えたもの。酒の肴(さかな)や前菜などに用いる。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
