赤紫蘇（読み）アカジソ

デジタル大辞泉「赤紫蘇」の意味・読み・例文・類語

シソの、葉が暗紫色のもの。梅干しの色づけなどに用いる。

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〘名〙シソの品種のうち茎、葉が紫色を帯びたもの。梅漬けなどに用いる。《季・夏》

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