「邂逅」の表記は、「万葉‐五八三・序文」の「今以邂逅相遇貴客」のほか、多く見られるが、「霊異記‐上」の「邂逅」の訓釈「太万左加爾」や「観智院本名義抄」の「邂逅 タマサカ」などからすると、「たまさか(に)」とよまれていたらしい。
出典 平凡社「普及版 字通」普及版 字通について 情報
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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