和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「酢味噌和え」の解説 すみそあえ【酢味噌和え】 酢みそを和え衣に用いた和え物。魚介類・野菜・わかめなどを用いる。◇「ぬた」ともいう。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
