金次郎(きんじろう)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「金次郎」の解説

鹿児島の芋焼酎。酒名は、黒瀬杜氏の祖・黒瀬金次郎の名にちなみ命名。黒麹と焼酎版吟醸麹といわれるネオマイセル吟醸麹を併用して仕込む。蒸留法は常圧蒸留。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「鹿児島酒造」は昭和62年(1987)創業。所在地は鹿児島市名山町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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