霜降（読み）しもふり

精選版 日本国語大辞典

しも‐ふり【霜降】

〘名〙

① 霜のおりること。《季・冬》

② 霜のふりかかったように、細かく白い斑点のある羽毛。

※半井本保元（1220頃か）上「山鳥鵠の霜ふりはぎ合たるに」

③ 霜のふりかかったような、細かく白い斑点のある模様。また、その模様や織り地の衣服。

※狂歌・後撰夷歌集（1672）八「色もよう染し小袖や霜ふりに朽葉鹿子をちらしぬる哉」

※其面影（1906）〈二葉亭四迷〉一「薄汚れた霜降(シモフリ)の背広の、洋袴(パンツ)の膝も疾(とう)に摺切れて毛が無いのに」

④ 上等の牛肉で、白い脂肪が不規則な網の目のように入り込んでいる部分。たとえば、ヒレ肉（内ロース）など。

※食道楽‐冬（1904）〈村井弦斎〉三〇三「ロース肉の美味しい処にも霜降(シモフリ)の部分がありますし」

⑤ 霜のふりかかったように、白い粉をふいている干し柿。

⑥ ＝しもふりづくり（霜降作）

※料理物語（1643）一一「霜降 鯛をおろし、よきころにきどり、にえゆに入、しじみたる時あげひやし、つくりたたみ候事也。いりざけ吉。からしなどもをく」

⑦ 花柳界で、魚の茶漬をいう。〔現代語大辞典（1932）〕

そう‐こう サウカウ【霜降】

〘名〙 二十四節気の一つ。天文学的には太陽が黄道上の二一〇度の点を通過する時で、暦の上では、陰暦九月の中気、新暦の一〇月二三、四日頃にあたる。しもふり。《季・秋》

※延喜式（927）一六「起_二霜降四日_一至_二十一日_一」

※読本・椿説弓張月（1807‐11）続「九月霜降(サウコウ)の後、地気、北より南にゆく」

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

そう‐こう〔サウカウ〕【霜降】

二十四節気の一。10月23日ごろ。このころ、霜が降り始めるという。《季 秋》「―の陶すゑものつくる翁かな／蛇笏」

出典　小学館

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

霜降
そうこう

二十四節気の一つ。元来，太陰太陽暦の9月中 (9月後半) のことで，太陽の黄経が 210°に達した日 (太陽暦の 10月 23日か 24日) に始り，立冬 (11月7日か8日) の前日までの約 15日間であるが，現行暦ではその期間の第1日目をさす。この頃晴夜に気温が低下して氷点下になると，水蒸気が地表に凝結して霜となる。昔中国ではこの期間をさらに5日を一候とする三候 (豺乃祭獣，草木黄落，蟄虫咸俯) に区分した。それは，山犬が獣を祀り (中国の故事) ，草木の葉が黄落し，虫が地にひそむ時期にきたことの意味である。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日本大百科全書(ニッポニカ)

霜降
そうこう

二十四節気(せっき)の一つ。太陽の黄経が210度に達したときで、陰暦では9月の中旬、新暦で10月23日ごろにあたる。霜が降りるころの季節という意味である。南西諸島方面では、このころは夏と冬の季節風の交替期にあたる。

［根本順吉］

[参照項目] | 二十四節気

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

日本文化いろは事典

霜降

10月23日頃 霜降とは、霜が降りるという意味です。東北地方や本州中部では霜が降りるようになります。この頃になると、すっかり秋も深まり、もみじや楓は紅葉します。日本列島が北から徐々に、燃えるような赤色に染まります。

出典　シナジーマーティング(株)