霰切り（読み）あられぎり

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「霰切り」の解説

料理で、材料を5～8mm角程度の小さなさいの目に切ること。⇒さいの目切り

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

発見という行為の習得を目指す学習。または，発見という行為を通じて学習内容を習得することを目指す学習。発見学習への着想は多くの教育理論に認められるが，一般には，ジェローム・S.ブルーナーが『教育の過程』...