青ばた豆

デジタル大辞泉プラス「青ばた豆」の解説

宮城県、山形県などで生産される緑色の大豆で、甘みが強く、煮豆やずんだ餅用のずんだにして食する。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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