青刈大豆（読み）アオガリダイズ

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精選版 日本国語大辞典 「青刈大豆」の意味・読み・例文・類語

あおがり‐だいずあをがりダイヅ【青刈大豆】

  1. 〘 名詞 〙 子実の熟する前に刈り取る大豆。家畜の飼料や田畑の肥料としてそのまま、あるいは乾燥して用いる。

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