栄養・生化学辞典 「非競合阻害」の解説 非競合阻害 非拮抗阻害，非拮抗的阻害，非競争的阻害ともいう．酵素の活性中心で基質と競合して，基質が酵素と結合するのを阻害する物質．基質の濃度が高くなると阻害の程度が減少する． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
