飛天抄（読み）ひてんしょう

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「飛天抄」の解説

岩手の日本酒。40％まで精米して醸造。果実のような芳醇な香りの純米大吟醸酒。原料米は山田錦。仕込み水は簗川の伏流水。蔵元の「桜顔酒造」は昭和27年(1952)県内の蔵元の企業合同により設立。所在地は盛岡市川目町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

岩手県、株式会社桜顔酒造の製造する日本酒。純米大吟醸酒。

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