食品栄養学

栄養・生化学辞典 「食品栄養学」の解説

食品栄養学

 食品の栄養学的特性を研究することを主たる目的とする栄養学,食品科学の領域

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

今日のキーワード

発見学習

発見という行為の習得を目指す学習。または,発見という行為を通じて学習内容を習得することを目指す学習。発見学習への着想は多くの教育理論に認められるが,一般には,ジェローム・S.ブルーナーが『教育の過程』...

発見学習の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android