食品衛生監視

栄養・生化学辞典「食品衛生監視」の解説

　食品衛生法第17条に基づいて行われる「食品，添加物，器具，もしくは容器包装，営業の施設，帳簿書類，その他物件の検査」など，食品衛生の監視．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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