飯米（読み）ハンマイ

デジタル大辞泉

はん‐まい【飯米】

飯に炊く米。食用の米。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

はん‐まい【飯米】

1. 〘 名詞 〙 めしにたくための米。食用にする米。また、日常の食用としている米など。〔文明本節用集（室町中）〕
   1. [初出の実例]「一日五合のはんまひを、はんぶんくうて、二合半をたもつ」(出典：仮名草子・長者教（1627）)
   2. [その他の文献]〔周礼‐地官・舎人〕

出典　精選版 日本国語大辞典