養老酒（読み）ヨウロウシュ

デジタル大辞泉

ようろう‐しゅ〔ヤウラウ‐〕【養老酒】

岐阜県養老郡特産の混成酒。みりんに丁字ちょうじ・人参にんじん・甘草かんぞうなどの薬味を加えたもので、甘くて強い。養老の滝伝説にちなむ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ようろう‐しゅ ヤウラウ‥【養老酒】

〘名〙 岐阜県養老郡に産する混成酒。味醂に人参・丁子・大黄などの煎汁を加えたもの。濃紅褐色で甘く強い。

※滑稽本・七偏人（1857‐63）初「足元も養老酒(ヤウラウシュ)となるまでめし上り」

出典　精選版 日本国語大辞典