デジタル大辞泉
「香味」の意味・読み・例文・類語
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こう‐み カウ‥【香味】
〘名〙
① においと
あじわい。飲食物のにおいと味。また、ある物のおもむきや雰囲気
(ふんいき)。きょうみ。
※性霊集‐四(835頃)献
柑子「如
レ星如
レ玉黄金質。香味応堪実簠簋」
※思出の記(1900‐01)〈
徳富蘆花〉七「仏蘭西学者の香味を帯びて」 〔
杜甫‐孟倉曹歩趾領新酒醤二物満器見遺詩〕
② 香道で、香木の香りの味わいを
味覚になぞらえた
表現。甘酸辛苦鹹
(かんさんしんくかん)の五味で表現し、
略号は
訓読みに従い「アスカニシ」を用いる。「こうのあじ」ともいう。
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
普及版 字通
「香味」の読み・字形・画数・意味
出典 平凡社「普及版 字通」普及版 字通について 情報
出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報